実山椒 赤と緑

春、花山椒でで楽しませてくれた山椒の木
秋になってタイミングよく真赤な実を収穫。

木から摘むとすぐに実が割れて中の黒い種が
見えてきます。
綺麗な赤の実を見ていられるのはほんのわずかな時間


岐阜のアクティブＧにオープンした
ＴＨＥ　ＧＩＦＴＳ　ＳＨＯＰで見つけた
青の実山椒とミルのセット
食べる時に挽くので味も香りもフレッシュです。

　
昨年秋にたくさんの実山椒を買ったので
挽いて食べるために石臼を購入。
ですが、石臼で挽くほどの量でもなく一度も使わずじまい
このミルを赤用・青用揃える方が便利かな。