le beurre noisette

2月の料理教室のご案内です

1月も半ば

1年で一番寒い寒い時期「大寒」は

もう来週から

そんな

寒い冬の楽しみは

空気が澄んだ空

夕焼けと朝焼けです。

2月の料理教室のご案内です。

2月の料理教室は寒い季節に嬉しい

あたたかいメニュー

優しい味わいのクラムチャウダーと

淡白なメカジキをうま味の強い牡蠣オイルで

仕上げるメカジキのソテーを作ります。

他には

イカとほうれん草のトロトロ煮

セッピエ・インズィミーノ　など

シンプルだけれど満足感のある冬のメニューです。

＜日時＞

　　2月10日（火）

　　　　13日（金）

　　　　16日（月）🈵

　　　　18日（水）

　　　　20日（金）

　　10時30分～

　　　　（入室は10時15分以降でお願いします）

＜メニュー＞

　　メカジキの牡蠣オイルソテー

　　牡蠣オイル

　　イカとほうれん草のトロトロ煮

　　アサリのクラムチャウダー

　　他

＜料金＞

　　7,000円

　＜お申込み方法＞

　　新規の方へ

　　　・お名前

　　　・ご連絡先

　　　・ご希望日

　必要事項を下記までお知らせください

　教室の住所等は、お申し込みの際にご案内させて頂きます

　ご不明な点などありましたら

　お気軽にお問合せください

mail:noisette7cook@gmail.com

Instagram：le_beurre_noisette DMにて

飲茶を楽しむ １２月の料理教室から

12月の料理教室は

飲茶

＜お茶＞

しなの花ティー

プ―アール茶

鳳凰単叢芝欄香

料理は、蒸し物いろいろ

セイロと蒸し器をいくつも使って

アツアツで蒸し上げて

タイミングよく食べるのは

なかなか難しい～

おすすめの

大根餅は

前もって作ってあるものを

こんがり焼いて

醤と醤油で

焼売は舞茸と蒸して

ポイントは、玉ねぎと薄い皮。

タラの豆鼓醤蒸し

鶏団子の蒸しスープ

レンコンとカリフラワー花椒油サラダ

百合根と卵オイスターあんかけ

デザートは

手亡豆の甘煮

柚子の香り

デザートは

好みで温かくして

召し上がっていただきました

今年最後のレッスンは

お茶と点心でホカホカと

楽しいレッスンになりました

ありがとうございました。

2025年も

毎月楽しみに来ていただけること

感謝の気持ちでいっぱいです

ありがとうございました。

来年もそうぞよろしくお願いします。

今年もあと数時間

良いお年をお迎えください。

le beurre noisette

冬野菜 根菜の甘味を楽しむ 2026・１月の料理教室のご案内

今年もあとわずか

毎年同じ、一年は本当にあっという間

今年も、楽しかったこといろいろ

思い出してます。

2026年

1月の料理教室は

根菜が一番おいしくなる季節

彩り豊かな冬野菜を

セイロで蒸して美味しく食べましょう。

ミニ蒸篭で一人分づつ蒸します

おかわりもどうぞ。

蕪とおぼろ豆腐のスープ

＜メニュ―＞

　冬の根菜セイロ蒸し

　蕪とおぼろ豆腐のスープ

　白菜と鶏の煮込み

　他

＜日時＞

　1月14日（水）

　　　16日（金）🈵

　　　19日（月）🈵

　　　21日(水)

　　　23日（金）

　10時30分～

　　　（入室は10時15分以降でお願いします）

　　

＜料金＞

　7,000円

　＜お申込み方法＞

　新規の方

　　・お名前

　　・ご連絡先

　　・ご希望日

必要事項を下記までお知らせください

教室の住所等は、お申し込みの際にご案内させて頂きます

mail:noisette7cook@gmail.com

Instagram：le_beurre_noisette DMにて