ブログトップ | ログイン

le beurre noisette

noisette5.exblog.jp

<   2014年 05月 ( 3 )   > この月の画像一覧

6月の教室

今年はいつもの年より爽やかな5月が続いてる 気がします。
でも、もうじき苦手夏がやってきます。
暑い夏は、やっぱりカレー!

6月はバターチキンカレーなど
エスニックな料理作ります。
d0253553_6282454.jpg


日程   12日木曜日  13日金曜日

ご都合が合いましたらお出かけください。
by noisette7 | 2014-05-24 13:30 | 料理教室 | Comments(0)

 トマトのフードスタイリング (5月の教室)

5月の料理教室では、愛西市の石原農園さんのトマトと
豊橋温室園芸協同組合さんののエディブルフラワーでカラフルに
トマトの前菜のフードスタイリング。

トマトは、空飛ぶアイコ・オレンジキャロル・イエローミニ・リコピンブラック
スノーホワイトキャロルセブンの6種類
d0253553_17112546.jpg


エディブルフラワーは、シルキー・ビオラ・ダイアナ・スナップドラゴン
ポリジなど。ちょうどベランダのポリジも咲きだしたので一緒に。
d0253553_1713920.jpg


トマトを半分にカットして、バランスよく並べ、エディブルフラワーを置いていきます
トマトの色と、花の色、自然の色の組み合わせは美しいです。盛り付けも楽しい!
d0253553_1725291.jpg

今月のメニューは
トマトのサラダ・エディブルフラワーを添えて
チキンのソテー・デュクセルソース
キャロットラぺ
スープ・オ・ピストゥ
オレンジのマリネ・ピールを添えて
d0253553_17293595.jpg

d0253553_17301816.jpg

スープに使うブーケガルニ
優しい野菜のスープになります。
d0253553_1733495.jpg

d0253553_1735569.jpg

色も形もかわいいポリジ
ベランダのハーブたち、毎日収穫できてとっても便利 。
by noisette7 | 2014-05-24 12:00 | 料理教室 | Comments(0)

自然の中で食体験

今年のGWは、トマト狩り・農園ツアー・畑の恵みをいただく会と
自然に触れ合い美味しい物をたくさん食べた連休でした。

愛西市の石原農園さんのトマト狩り
トマトのもぎ取り方教えてもらいました、実家でも作っていたのに
知らなかった。
d0253553_1559252.jpg


空飛ぶアイコ・ピンキー・オレンジキャロル・リコピンブラック
マイクロトマト・グリーン・ゼブラ・キャロルセブンなど
トマトの種類はこんなにもたくさん
それぞれの色や形、味を楽しめます。
d0253553_15595429.jpg


豊橋農園ツァー

大葉農家さん・トマト農家さん
お店に並ぶまでには
たくさんの方の手がかかっているのです。
d0253553_166192.jpg

お昼は、ホテルアークリッシュ レストランにて
豊橋野菜のスペシャルメニュー
d0253553_1691013.jpg

16階のレストランからの眺めは三河湾・太平洋が望め
リラックスできる空間でのランチ。
今回の企画で豊橋のファンになりました。
お土産にいただいたエディブルフラワー
他にも野菜・お茶などいろいろ、ありがとうございました。
d0253553_1615412.jpg


今月の料理教室では、トマトとエディブルフラワーの
盛付を楽しんでいただこうかと思ってます。
d0253553_16252967.jpg

by noisette7 | 2014-05-04 16:26 | フードスタイリング | Comments(0)